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蟹之韵

发布时间:2013-4-25作者:苏蟹阁来源:苏蟹阁
 
时间:2013年04月25日 10:50  来源:苏蟹阁 
 
蟹之韵

    大闸蟹在中国可算是百姓眼中的吉祥物之一,人们觉得它象征团圆和财富,所以在中秋节的时候座子上总少不了一道美食那就是大闸蟹。

    各地对大闸蟹的理解和喜爱程度也都是不一样的,文化名人觉得他很有韵味不但可以当做美食来吃,还可以当做题材著书,立传,吟诗,大闸蟹的韵不是体现在它的味道上,而是在文人的笔下,在大闸蟹的主产区江浙沪一带人们喜爱大闸蟹的程度溢于言表。

    在江浙沪一带很容易就可以找到大闸蟹的塑像和玩偶之类的东西,在济南的城隍庙有一家专门制作铜质大闸蟹的商家,据老板介绍这里每天的生意都很好,不怕制作出来的大闸蟹没人要经常供不应求。

    范增是当代的书法绘画大师,他就很喜欢画蟹就像齐白石老人画虾一样,范曾先生将蟹也是画得栩栩如生,范增先生对蟹的理解已经不仅仅认为它是一种美食了,而是把它上上到了文化领域。

    大闸蟹的韵味只有喜欢它的人才会理解,也只有懂它的人才能利用好这一文化瑰宝,大闸蟹不仅仅可以吃,还有很高的文化价值。

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