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济南人眼里的阳澄湖大闸蟹

发布时间:2014-4-28作者:济南苏蟹阁来源:www.drjeankim.com/jinan/

    济南位于中国的华东与华北交界之处,在人类历史里一直扮演着重要的地位,这里的饮食与中原大部的饮食相同以咸香为主,虽说靠近黄河但是毕竟距离较远所以像大闸蟹这种美食在早期济南是不多见的。

苏蟹阁济南专卖店
苏蟹阁济南专卖店
    也不知道从什么时候开始大闸蟹这一江南美食进入了济南市场,任何一种新鲜事物在一个地区都是需要一点时间的沉淀,可以看得出来现在的济南人已经接受了阳澄湖大闸蟹这一新鲜事物,并且济南市场上的大闸蟹专卖店也相遇后村笋般的冒了出来。

    在济南苏蟹阁阳澄湖大闸蟹专卖店中前来提蟹的人络绎缤纷,一位老者坐在一旁等候并与工作人员聊着天,他说:“在以前他是不会这这东西的,觉得它肉少没有海蟹好吃,但是儿女总是和我说这是好东西比海蟹有营养,这东西啊吃一次就知道香了,每年他上市的时候不买点吃就觉得少点啥。”

    其实老者的一句话足矣说明阳澄湖大闸蟹的影响力正在产生,一位年轻人专门从东营赶到济南就为了亲自上门挑几只螃蟹,他跟我们说:“我是老济南人最近调到东营工作,那边也有这种大闸蟹说是黄河产的我吃不惯觉得没有你们这里卖的这种蟹鲜!”

    在济南人眼里阳澄湖大闸蟹是外来物种,通外来物种是不会被当地人所接受的,但是阳澄湖大闸蟹在这里留下来了而且影响力在急剧提高,从良为消费者口中我们可以知道济南人眼里的阳澄湖大闸蟹是什么。
 
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