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阳澄湖大闸蟹连济南人也追捧?

发布时间:2014-5-14作者:济南苏蟹阁来源:www.drjeankim.com/jinan/

    阳澄湖大闸蟹现在早已热卖全国,济南虽然是内陆城市但是却不缺少大闸蟹,阳澄湖大闸蟹在济南市场可以轻松地打败本土竞争者真有一席之地,这究竟是什么原因导致的呢?

    济南周边有很多产蟹的胜地,而且这些地区所出产的大闸蟹品质也都算上乘,但是为什么这些本土写在市场上却没有阳澄湖大闸蟹受欢迎呢?原因很简单,并不是因为济南人吃里扒外,而是阳澄湖大闸蟹的品质赢得了消费者的信赖。

    山东最著名的大闸蟹莫过于黄河口大闸蟹,北方的水质注定了黄河口大闸蟹的厚重外壳,肉质的好坏很大一部分也是取决于水质,北方气候干燥气温较低所以水中的含氧量偏低,这就导致了可供大闸蟹食用的水草大量减少。

    没有充足的食物供应大闸蟹的长势自然不会好,另外黄河口大闸蟹是生活在咸水与淡水的交界处而且水下与你较多,这样一来大闸蟹出水后体内会残留大量的杂质。

    无论从品质还是口感方面人们都没理由不选阳澄湖大闸蟹,虽然本地蟹已经存在了很多年但是济南的消费者还是青睐于阳澄湖大闸蟹。
 
 
 
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