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大闸蟹文化之“美”文化

发布时间:2013-3-20作者:来源:
   说到大闸蟹的"美"文化,小编不得不来谈谈阳澄湖大闸蟹。“美”作为大闸蟹的文化的一个基本内涵,它是阳澄湖大闸蟹的魅力之所在,“美”文化贯穿在品蟹过程的每个环节。那么阳澄湖大闸蟹究竟有哪些“美”文化呢?下面请看小编的分析。

   美,一直以来都是中国饮食文化审美特征的一种象征。阳澄湖大闸蟹之所以能征服众多大闸蟹,重要原因之一,就在于它的美。阳澄湖湖面开阔,水域百里方圆,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,延伸宽阔,以及得宜的气候。也正是这水晶宫般的环境,造就了阳澄湖大闸蟹的“美”。

   阳澄湖蟹的“美”文化,不仅仅体现在它青背、白肚、金爪、黄毛等独特外表方面。还表现在美味当中,吃货们想想那亮橙红色的蟹黄,口水变来到了嘴边。那种回味也许只有吃过的人,才想象的到。

   吃蟹的最佳季节,本应是在十月中旬到十一中旬。但为了表示亲朋好友的尊贵,大家都选择了中秋佳节来品蟹。晚饭时刻,邀请一群亲朋好友团聚一下,一盘美美的阳澄湖大闸蟹,放在餐桌的中间。桌上再加上一壶,温热的黄酒,一起回忆着经历的时光。想想这是何等的美哉啊!也许,只有在尊贵、优雅的本质上,才能看清楚它的美!

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