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食用大闸蟹的最佳时间

发布时间:2014-02-28作者:苏蟹阁来源:上海苏蟹阁实业幸运28
时间:2014年02月28日 13:30 作者:苏蟹阁  来源:www.drjeankim.com
 
        很多人都会困惑一个问题那就是到底什么时间是食用大闸蟹的最佳时间?什么时候才是大闸蟹最肥的时候?关于这个问题让我们一起来探讨一下!

        大闸蟹一般每年的中秋节前后上市,那么这个时候是不是吃些的最佳时机呢?答案是肯定的,中秋节前后就是吃大闸蟹的最佳时机,大闸蟹和其他河鲜不同,它每个时间段都有它独特的吃法,中秋节前后大闸蟹肉质最嫩蟹黄柔软,这个时候以小蟹最为鲜美可口而且这个时候的蟹非常适合煎炒!

       很多人喜欢吃大蟹,但是建议喜欢吃大写的人群在中秋节期间最好不要购买超过5两的蟹,因为相对来说这么大的蟹都比较晚熟,所以在国庆节以后5两以上的蟹就趋于成熟哦了那时候这种节就可以食用了,国庆节以后公蟹的蟹膏也开始长满,所以这个时候公蟹是非常鲜美的,而中秋节前后母蟹是最好吃的时候!

        所以大闸蟹没有固定的最佳口感节点,对于大闸蟹来说从上市开始每个月都有不同的吃法,并不是说那个时间点大闸蟹就不能吃了!
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