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如何分辨阳澄湖“六月黄”

发布时间:2013-07-03作者:苏蟹阁来源:上海苏蟹阁实业幸运28

时间:2013年07月03日 15:00 作者:苏蟹阁   来源:www.drjeankim.com

 
 
        近段时间据部分消费者反映称淘宝店购物时发现,某些店家称刚刚上市的“六月黄”肚子是黑褐色,但有的则坚持称应该是白色。对此,作为顾客的我们到底该如何去挑选“正常”的呢?

        青壳、白肚、金爪、黄毛……这是人们对地道大闸蟹的印象,众所周知“六月黄”是还差一次蜕壳的未成年大闸蟹,蟹壳略软,蟹脚的毛还没有长全。扬州农委水产处处长李荣福也表示:“蟹肚的颜色跟水土的质量有关,水底如果是水草或沙子,蟹肚就是白色的;如果是黑色淤泥或是黏土,蟹肚就可能是深色的。”而且有业内人士透露,如果“六月黄”螃蟹的肚子是深色的,长大后也会是深色,“有蟹农会将不是白肚的成熟蟹用药水洗白,但"六月黄"太过娇嫩,受不了药水的味道反而会死亡。”因此,我们可以得知:蟹肚的黑白并不能作为判断“六月黄”是否存在问题的直观条件。

  还有一点,据我们市场调查了解到,由于“六月黄”不易运输,很多地方当地都无法流通常规的"六月黄"。毕竟这样也就增加了自己营利的成本,甚至最后亏本告终。所以,我们留意到,根据规格,“六月黄”价格都十分的稳定。正因如此,给顾客带来更保障优质的“六月黄”也就成为我们苏蟹阁产品的最大使命。
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