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回顾2013天津大闸蟹市场百态

发布时间:2014-04-02作者:天津苏蟹阁来源:www.drjeankim.com/tianjin/
 
    每年一到了大闸蟹上市的季节,尽管阳澄湖大闸蟹行业协会表示真正的阳澄湖大闸蟹还未上市销售,但是在不止天津市场上都会相应打着阳澄湖的招牌卖大闸蟹的现象并不少见,这些早产的阳澄湖大闸蟹从何而来?关于这一点,我们来总结一下在天津地区旺季时大闸蟹市场的一个真实写照。
 
价格各异,贵的便宜的都叫“阳澄湖”
 
    在西青区一大型水产超市内,售卖螃蟹的摊位挤满了来购买的消费者,老百姓都认真细心地挑选螃蟹。每当询问到是哪里产的螃蟹,蟹贩都会异口同声回答到这些螃蟹都是阳澄湖的。基本一个销售螃蟹的摊位,两个箱子内装着大小不一的螃蟹。并介绍,大的420元1斤,而小点的160元,如果多买的话,价格还可以商量。
  
    那么当地有多少消费者能正确识别“阳澄湖”大闸蟹呢?一般有喜欢吃的大闸蟹的顾客都会知道看蟹壳,看肚脐,看螯足,看活力,看雄雌是选购螃蟹的基本。但对于是不是阳澄湖产的,大家都不是很清楚,都只是通过商家的标牌和介绍来识别。
 
    因此,由于阳澄湖大闸蟹产量固定,正宗的阳澄湖大闸蟹根本不可能通过批发这种销售渠道流入市场,所以外面卖的几乎都是假的。苏蟹阁建议消费者不要迷信“阳澄湖”,大闸蟹学名中华绒螯蟹,这种螃蟹在我国北起辽河南至珠江,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。作为苏蟹阁自由2500亩大闸蟹养殖基地,在养殖过程中严格管理,无疑保证了大闸蟹的优质。
 
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