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江苏大闸蟹

【江苏城市名片】之大闸蟹为城市代言

发布时间:2019-4-12作者:苏蟹阁李晶晶来源:http://www.drjeankim.com/点击: 次
        一座山,一源水,孕育一方生灵,各具地方特色的山水文化成就了一个城市,吃穿住行都有不同,影响范围之广,史有寻迹。
 
        江苏各地因地制宜的开发资源,美食、住 房、旅游、出行等等特色鲜明。一个个城市的便签随着现人们的日子过得越来越好,收入也尚可满足需求而被贴上,对于衣食住行的“标准”基本以享受为主,“差不差钱儿”的问题似乎并没有那么的重要。在这种全民高享受的氛围中,美食方面不得不说是越发凸出的!地方美食资源开发的好,美名远扬,顺其自然,就会成为一个城市吸引外来旅游的最好的城市名片!例如:北京的烤鸭、天津的狗不理包子、西安的肉夹馍凉皮、长沙的臭豆腐、武汉的周黑鸭,苏州的阳澄湖大闸蟹等等,都是很有特色的地方美食,这些地区的美食文化宣传得很成功!其中,江苏大闸蟹就是这样很典型的例子!
 
        今天小编就为大家搜集了一些“江苏大闸蟹”的相关资料,其实提及大闸蟹,一般都会不自觉脱口而出的是江苏的大闸蟹们,这也没办法,谁让江苏的蟹文化做得那么好,如此深入人心呢!其光芒和风头可能已经盖住很多其他地方的大闸蟹。各路大闸蟹为自己立flag,为城市代言,成为一张张精美的城市名片!每一只大闸蟹都以来自“一座城”为荣!
 
        古有文化学术的“百家争鸣、百花齐放”的自由文化交流,那么,现在大闸蟹为什么每每一到九月份十月份,要称为“大闸蟹战役”呢?阳澄湖、太湖、洪泽湖、大纵湖等等11个大闸蟹黄金产区,本就该呈出现蟹文化的百花齐放、销售的齐头共进,以城市名片为荣!
 

 
江苏大闸蟹城市名片解说:
 
1、江苏无锡:太湖大闸蟹
        无锡与苏州大闸蟹差不太多,都受太湖的青睐。故出产的太湖大闸蟹也可以说是顶级的盛宴!资深比较深的吃货们一定会知道,其实太湖品质好的大闸蟹和阳澄湖大闸蟹并没有什么大的区别。
 
2、江苏扬州:高邮湖大闸蟹
        高邮湖大闸蟹,已成为扬州的一张“城市名片”。高邮湖水,可以独立的,循环的养殖大闸蟹。其基于高邮湖湿地之上,旁边并没有什么污染的化工厂、油料厂等工业,更没有百姓的生活区,所以出产的高邮湖大闸蟹,可以生活自由自在在原自然,原生态的高邮湖湿地环境里生长。高邮湖大闸蟹——“肉肥味美,红膏有味”是有它的道理。
 
3、江苏徐州:微山湖大闸蟹
        微山湖大闸蟹,也可叫做“毛蟹”,是节肢动物门甲壳纲动物,源自微山湖流域,主要以鱼、虾、动物尸身和谷物为食。每到秋季,它们常洄游到出海的河口产卵,第二年的三到五月就会孵化,孕育成幼蟹后,继续溯江河而上,在淡水中发育长大。微山湖大闸蟹——很肥满,满满得都是黄,滋味也不错。
 
4、江苏宿迁:骆马湖大闸蟹
        江苏骆马湖是生态系统保管较为完整的内陆湖泊之一,环境优异、水质纯真,水草、底栖动物等饵料资源丰厚,湖水能够直接饮用,是全国为数不多的二级水质湖泊, 正是大闸蟹生长久居的良好场所。所以,骆马湖盛产大螃蟹,单个硕大,雄者脂白如玉,雌者脂黄似金,是一种可贵的风味臻肴。
 
5、江苏淮安:洪泽湖大闸蟹
        洪泽湖是我国第四大淡水湖,也是洪泽湖大闸蟹产地。洪泽湖是全国大湖中独一的活水湖,水质优异,极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背部有类似字母“H”的外形, 是洪泽湖大闸蟹的天然“地域标识”。洪泽湖大闸蟹——蟹肉饱满,营养丰盛。
 
6、江苏盐城:大纵湖大闸蟹
        盐城大纵湖大闸蟹:大纵湖水质清澈,天然饵料丰厚,盛产的湖蟹有个头大、壳青、肚白、金爪、肉丰味美的特点。更有特别之处,将大闸蟹放到玻璃上,八爪能够撑 起,这是别处大闸蟹所不能及的。人们通常会煮熟蘸大闸蟹,佐料下酒,熟后剥制蟹肉、蟹黄做成蟹羹、蟹黄包,誉满大江南北。
 
7、江苏南京:固城湖大闸蟹
        提到南京的大闸蟹,当然以固城湖的大闸蟹为主。一般正值高淳固城湖螃蟹节,螃蟹个个又大又肥又优惠。据统计,有半成的公蟹分量,会在4两以上。固城湖大闸蟹最大的 特征是蟹腿和蟹钳上的肉最为饱满、有风味。
 
8、江苏苏州:阳澄湖大闸蟹
        阳澄湖大闸蟹,素有“蟹中之冠”这一说。苏州的阳澄湖大闸蟹,美名传遍国内外。让人只要一提及吃大闸蟹,就会想到苏州阳澄湖大闸蟹,联想其肉厚黄多的、膏满黄油等等词形容其味美,其特点块头大,蟹肉新嫩,滋味绝顶,毋庸置疑!
 
        如此来说,江苏各地何有着丰富的自身蟹文化,应该激励打响当地的品牌,拉开蟹文化差异的不良竞争,各自发光,各具特色,成为一张张瑰丽的城市名片!给消费者 更多种的选择,避免本地蟹商弄虚作假,更好带动地方经济更好、更快的发展!从而,均衡大闸蟹市场,提升江苏大闸蟹的品牌形象,为一座座城市代言!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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